Filterkaffee „Busasa“

Unser KABO SPEZIAL „Busasa Natural“ kommt aus Burundi, einem Binnenstaat im Herzen Afrikas. Das kleine Land mit großer Kaffeetradition mit seinen vulkanischen Böden und dem tropischen Klima bietet ideale Voraussetzungen für die Herstellung von außergewöhnlichen und sehr exotischen Kaffees.

Der Busasa Natural ist ein trocken, natural aufbereiteter Kaffee. Natural Kaffees werden als ganze Kaffeekirsche in der Schale getrocknet. In dünnen Schichten werden die Kaffeekirschen auf afrikanischen Hoch-Tockenbetten ausgebreitet. Ständiges Wenden der Kirschen ist erforderlich, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten und das Auftreten von Fehlern zu vermeiden. Das Ergebnis: Volle Süße, ein starker Körper und ein fruchtig-samtiges Aroma.

Den Kaffee haben wir gemeinsam mit unserer Freundin Nadine Ngari aus unserem Coffeepreneur Netzwerk importiert. Nadine hat Familie in Ostafrika und sich mit Ihrem Unternehmen The Coffeeboard auf Nachhaltigen Spezialitätenkaffee aus Ost Afrika spezialisiert. Den Kaffee von der Busasa Washing Station in Burundi konnten wir über den Cousin Ihres Mannes direkt importieren.