Filterkaffee „Busasa“

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Sortenrein: 100% Arabica
Erdbeere, rote Traube, Dattel

Gewicht | 250g

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Gut geeignet für
Aero Press
Handfilter
Kaffeemaschine
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Chemex

Unser KABO SPEZIAL „Busasa Natural“ kommt aus Burundi, einem Binnenstaat im Herzen Afrikas. Das kleine Land mit großer Kaffeetradition mit seinen vulkanischen Böden und dem tropischen Klima bietet ideale Voraussetzungen für die Herstellung von außergewöhnlichen und sehr exotischen Kaffees.

Der Busasa Natural ist ein trocken, natural aufbereiteter Kaffee. Natural Kaffees werden als ganze Kaffeekirsche in der Schale getrocknet. In dünnen Schichten werden die Kaffeekirschen auf afrikanischen Hoch-Tockenbetten ausgebreitet. Ständiges Wenden der Kirschen ist erforderlich, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten und das Auftreten von Fehlern zu vermeiden. Das Ergebnis: Volle Süße, ein starker Körper und ein fruchtig-samtiges Aroma.

Den Kaffee haben wir gemeinsam mit unserer Freundin Nadine Ngari aus unserem Coffeepreneur Netzwerk importiert. Nadine hat Familie in Ostafrika und sich mit Ihrem Unternehmen The Coffeeboard auf Nachhaltigen Spezialitätenkaffee aus Ost Afrika spezialisiert. Den Kaffee von der Busasa Washing Station in Burundi konnten wir über den Cousin Ihres Mannes direkt importieren.

  • Sortenrein: 100% Arabica
  • Herkunft: Burundi
  • Farm/er: Burundi, Busasa Coffee Washing Station
  • Anbauhöhe: 1700-1800m
  • Aroma: Erdbeere, rote Traube, Dattel
  • Varietät: 100% Red Bourbon
  • Aufbereitung: Natural – Trocken

  • Variante: 250g
  • Artikelnummer: F008-0250
  • Produkttyp: Röstkaffee

Von der Farm

Burundi, Nördliche Province Muyinga

„Busasa Coffee Washing Station“

Die Busasa Coffee Washing Station wurde 2014 von Zuberi Matsitsi, Inhaber von von Matsitsi Trading Coffee (Matraco), gegründet. Die Busasa CWS befindet sich im Distrikt Muyinga, einer der am dünnsten besiedelten und bisher weniger bekannten Anbauregionen Burundis. Dort wird Rohkaffee der Varietät Red Bourbon vom Busasa Berg und seiner Umgebung verarbeitet. Rund 1.600 Kaffeebauern sind in diesem Gebiet ansässig. Der Fokus der Washing Station hat sich im Laufe der letzten Jahre verändert – von der Quantität hin zur sorgfältigen Verarbeitung hochwertiger Spezialitätenkaffees mit exzellenter Qualität. Auch die Einkommen der Kaffeebauern sind dank Direkthandel und höheren Erlösen gestiegen. weiterlesen

Busasa Coffee Washing Station
Busasa Coffee Washing Station
Busasa Coffee Washing Station
Busasa Coffee Washing Station

Gut für uns Alle

Wir wollen für Dich den besten Kaffee in Deiner Tasse, zu rundum guten Bedingungen - und zwar für alle in der Wertschöpfungskette. Unsere Heimat der Bodensee ist in seiner ganzen Schönheit und Vielfalt der Natur, unsere Inspiration für ein nachhaltiges Leben und die Wertschätzung von Natur und Mensch. Auf der weltweiten Suche nach Rohkaffee höchster Qualität, achten wir besonders auf nachhaltigen Anbau und verpflichten uns zu eine fairen und möglichst direkten Handel mit den Kaffeebauern. Nachhaltigkeit fängt bei uns auf der Farm an und zieht sich in allen Schritten durch - bis zum Genuss in der Tasse. KABO Kaffee steht für geballte Kaffee-Expertise. Unsere Leidenschaft und Begeisterung für die faszinierende Welt des Kaffees, mit seiner ganzen Aromen Vielfalt, den Geschichten aus den Ursprungsländern sowie für die verschiedensten Zubereitungsarten wollen wir mit Euch teilen.