„Sitio Mandioca Farm“
Farmer Joao führt die familiengeführte kleine Farm Sitio Mandioca im Südosten des Landes. Nachhaltigkeit und Qualität haben für ihn höchste Priorität. weiterlesen
Gut geeignet für
Nach norditalienischem Vorbild ist il Lago unser Kräftigster im KABO Sortiment. 70 Prozent der Bohnen stammen aus Brasilien. Die Varietät Catuai der Farm Sitio Mandioca entwickelt durch das besondere, trockene Aufbereitungsverfahren „pulped natural“ eine natürliche Süße. Sie umschmeichelt das lebhaft, würzige Aroma der Canephora Bohnen aus den Bababudan Hügeln, dem Geburtsort des Kaffees in Indien.
In unserer Hausmischung vereinen sich beide Sorten zu einem ausbalancierten Espresso-Erlebnis. Dank unserer kräftigen Röstung entfaltet sich ein voller Körper mit zartbitter-schokoladigen, nussigen und würzigen Aromen. Unsere Genussempfehlung: als Espresso unschlagbar und der perfekte Kick für Deine Lebensgeister.
- Hausmischung: 70% Arabica, 30% Canephora
- Herkunft: Brasilien – Indien
- Farm/er: Brasilien, Sitio Mandioca, Joao Jeronimo da Cruz – Indien, Kerkiecoondah Farm, Jacob Mammen
- Anbauhöhe: 1.050 - 1.100m, 760 - 1.010m
- Aroma: voller Körper, Zartbitterschokolade, Haselnuss
- Varietät: 70% Catuai, 30% SLN274 /Old Paradenia
- Aufbereitung: Trocken – Pulped Natural – Gewaschen – Fully Washed
- Variante: 250g
- Artikelnummer: E002-0250
- Produkttyp: Röstkaffee
Von der Farm
Brasilien, Region Minas Gerais
Indien, Region Chikkamagaluru
„Kerkiecoondah Farm“
In den Bababudan Hügeln, dem Geburtsort des Kaffees in Indien, baut Jacob seine Canephora Bohnen mit Leidenschaft an. weiterlesen
Gut für uns Alle
Wir wollen für Dich den besten Kaffee in Deiner Tasse, zu rundum guten Bedingungen - und zwar für alle in der Wertschöpfungskette. Unsere Heimat der Bodensee ist in seiner ganzen Schönheit und Vielfalt der Natur, unsere Inspiration für ein nachhaltiges Leben und die Wertschätzung von Natur und Mensch. Auf der weltweiten Suche nach Rohkaffee höchster Qualität, achten wir besonders auf nachhaltigen Anbau und verpflichten uns zu eine fairen und möglichst direkten Handel mit den Kaffeebauern. Nachhaltigkeit fängt bei uns auf der Farm an und zieht sich in allen Schritten durch - bis zum Genuss in der Tasse. KABO Kaffee steht für geballte Kaffee-Expertise. Unsere Leidenschaft und Begeisterung für die faszinierende Welt des Kaffees, mit seiner ganzen Aromen Vielfalt, den Geschichten aus den Ursprungsländern sowie für die verschiedensten Zubereitungsarten wollen wir mit Euch teilen.